Zeytinyağı diğer yağlara göre daha yüksek ısıya daha dayanıklı olup trans yağlar oluşmamaktadır. Zeytinyağını diğer yağlar gibi kolayca yanmaz. Zeytinyağının yanmaya başladığı ısı derecesi 210 ve üstüdür. Yapılan bilimsel çalışmalarda ayçiçek yağına göre kızartmalara daha dayanıklı olduğu tespit edilmiştir.

Sipariş